姓“王陈李张林”就打3.8折!厦门这家「旋转火锅」,居然在石头上煮鱼!
当前位置:主页 > 本地美食 > 发布时间:2019-11-09 16:26

 

 

 

  门口打渔 现点现杀

  一进门小贝就被一面墙的鱼缸吸引了,花鲢、青江、黑鱼、江团...种类丰富,师傅每天在这儿直接打渔,保证新鲜。

  捞起活蹦乱跳的鱼后,师傅现场操刀处理,再由机器现片,片片晶莹剔透,薄厚适中。

  上桌先吃300℃烤石头

  一上桌先请你吃石头的鱼锅,小贝还是第一次见!清洗干净的鹅卵石,在300℃的烤箱内进行高温处理后,根据客人点鱼的斤数上适量的石头。

  下鱼片下鱼片

  拆开小封条后,趁热将分量十足的鱼片铺好,瞬间响起的滋滋声伴着微微烟丝,一下子就勾起了小贝的食欲!

  盖上防溅的盖子后,倒入滚烫的秘制汤底,靠着300℃的鹅卵石,就让鱼锅热气腾升,香味扑鼻,太神奇了!

  虽然看着就十分诱人,但无火鱼锅还是需要等待3分钟才能吃上,不要太心急哦~

  3款锅底伺候 红锅最得劲

  鱼夫鱼仔

  成都来的鱼锅,经典红锅锅底必须安排!采用大骨和菜籽油熬制的汤底,香辣浓稠,一掀盖就能感受到火辣辣的川味儿!

  小贝迫不及待一捞,满满两大勺的鱼肉!经过鹅卵石烫煮的鱼片,略微蜷缩,先就着红锅汤汁嗦上一口,鲜、嫩、辣、爽!

  酱料

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  小贝选的是无刺的青江鱼,除了少量的鱼骨,每一口都是嫩滑的鱼肉!可以自己调个油碟,将汤勺过滤掉花椒、辣椒的汤汁倒入料碟中,搅拌后蘸酱又是另一番滋味~

  觉得2-3斤鱼肉吃不过瘾的小伙伴,还可以来上几份烫菜,鸭血、牛排、豆腐、米粉...火锅必备统统点上!

  烫菜

  红锅烫过的鸭血,毫无腥味还鲜嫩无比,牛排更是香味浓郁,细软爽滑,让人一口接一口,根本停不下来!再喝上一杯自家酿的米酒,实在太上头了!

  老少皆宜的柠檬仔姜锅、古法酸菜锅,也是很多人的心头好,微辣带酸,突出鱼肉的鲜味,又融合整锅鱼的精华,一碗汤头下肚就满足了!

  除了鱼锅,它家能“转着圈”吃的经典凉菜和小吃,也成了许多人慕名来打卡的目的。15+种的旋转小吃,挑到你眼花缭乱!

  红油乌鸡爪

  红油乌鸡爪

  经过处理的脱骨鸡爪,搭配鲜香麻辣的红辣椒油,Q弹爽脆,开胃解腻,饭前饭后来一份都不觉得多!

  桔子包

  桔子包

  超精致的桔子状蒸包,用南瓜泥做的外皮,里面却是桔子味的夹心果酱,趁热咬上一口,甜到心里还解辣!

  功夫冰粉

  地道的四川冰粉店里也有!备足8种配料,西瓜、火龙果、芒果、山楂...可以根据自己的喜好加料,随手一加都是要溢出来的架势!

  入口香甜、弹糯、顺滑,很有层次感,来上几口,解热又解腻,简直不要太爽!

  火锅CP=酥肉+糍粑,在这里也适用!酥肉一口下去,外皮酥脆,肉质劲道。用黑米制作的糍粑蘸着黄豆粉,入口自带香气,软糯弹牙,越嚼越带劲!

  还有鱼蛋汤圆、渔夫小酥鱼、秘制泡萝卜、爽口小木耳...数不过来的美味小吃等你来解锁!

  一进店就能感受到浓浓的怀旧氛围,现场打渔、斗笠蓑衣、竹编筛子、老式木凳、干辣椒...仿佛一下子穿越到了渔夫家里似的。

  鱼汤下锅前高喊一声“石来运转”,也是让小贝倍感仪式感,连吃鱼的心情都愉悦了许多呢~

  ?粉丝福利

  

  每桌含姓氏

  “林、张、王、陈、李”就打折

  一桌有5人带以上任意姓氏,打3.8折

  一桌有4人带以上任意姓氏,打4.8折

  一桌有3人带以上任意姓氏,打5.8折

  (结账需出示身份证或相关证件,

  折扣仅限鱼肉蛙类菜品)

  福利②

  若没有以上姓氏

   全场菜金6.8折  

  (全场菜金折扣仅限鱼肉蛙类,

  不包含酒水、小菜、锅底、小碟等)

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  活动说明:

  1、请在消费前主动告知店员,咨询店员享受福利,点单后出示无效;

  2、此优惠不能与其他优惠同时使用,如需发票,则不能使用福利;

  3、活动详情以店内实际情况为主,现场如有问题请联系现场负责人。

  鱼夫鱼仔

  人均:78元

  时间:11:00-14:00 ; 17:00-22:00

  电话:18149513270

  地址:湖里金街仙岳路4666-1241号(湖里万达金街外侧)